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Azeite de Oliva Extra Virgem Álamos
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- Estoque: Esgotado
- Modelo: Extra Virgem
Ficha Técnica | |
Tipo / Classificação | Extra Virgem |
País | Portugal |
Região | Alentejo |
Volume / Peso | 500 ml |
Acidez | 0,7% |
Variedade de Azeitona | Cobrançosa, Koroneiki, Picual |
Produtor / Fabricante | Fundação Eugénio de Almeida |
Fundação Eugénio de Almeida produz, no Lagar Cartuxa, três azeites de oliva extra virgens de qualidade superior, com as marcas EA, Cartuxa e Álamos. Com uma área total de 400 hectares de olivais, as principais variedades de azeitonas cultivadas pela empresa são: Galega, Cobrançosa, Cordovil e Verdeal.
Álamos é um azeite extra virgem de elevada qualidade, com características que fazem dele um ingrediente de exceção para cozinhar, sendo o início de um grande prato. Complexo mas equilibrado, ligeiramente amargo e picante, medianamente frutado a azeitonas verdes e maduras. Com um final de boca com presença de frutos secos, o azeite Álamos apresenta notas suaves de folha de oliveira verde e tomate.
Prova: Este azeite apresenta um aroma frutado agradável e um sabor fino, com notas de azeitonas maduras, com ligeiro amargor e picância.
Harmonização: Este azeite harmoniza muito bem com carnes, peixes e saladas.