Châteauneuf-Du-Pape Les Clefs Du Cellier 2018
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- Estoque: Em Estoque
- Modelo: Fino Tinto Seco
Ficha Técnica | |
Tipo / Classificação | Tinto Fino Seco |
Adega | Domaine de Cristia |
País | França |
Região | Châteauneuf-du-Pape AOC |
Uva | 70% Grenache, 15% Syrah e 15% Mourvèdre |
Volume / Peso | 750 ml |
Teor Alcoólico | 14,5% Vol. |
Amadurecimento | 18 meses em tanques de concreto. |
Temperatura Ideal de Consumo | 16 a 18°C |
O nome Châteauneuf-du-Pape (Novo Castelo do Papa) vem do castelo construído pelo Papa João XXII, durante seu reinado no século XIV. Nesta época o papado teve a sua residência de verão no local onde era produzido o vinho, que passou a ser regularmente consumido pelo Pontífice e batizado com o nome do palácio.
O vinho Châteauneuf-du-Pape está vinculado a uma AOC (Appellation d’origine Contròlée) regulamentada por uma legislação específica que assegura a excelência dos vinhos ali produzidos.
Aromas: Frutas vermelhas como cereja, cassis e ameixas, e notas de especiarias como chocolates e ervas.
Paladar: Na boca é encorpado, de taninos bem equilibrados e boa acidez. De final longo e persistente.
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, massas com molhos mais elaborados e queijos curados.