Menu
Carrinho

Quinta Dos Castelares Tinto Grande Reserva Douro

Quinta Dos Castelares Tinto Grande Reserva Douro
Quinta Dos Castelares Tinto Grande Reserva Douro
Quinta Dos Castelares Tinto Grande Reserva Douro
Quinta Dos Castelares Tinto Grande Reserva Douro
Quinta Dos Castelares Tinto Grande Reserva Douro
R$309,90
Em até 6x de R$51,65 sem juros
Boleto Bancário Mastercard Visa (1992-2006) American Express
  • Estoque: Em Estoque
  • Modelo: Tinto Fino Meio Seco

Escreva um comentário

Nota: HTML não suportado.
Ruim Bom
Ficha Técnica
Título Vinho Quinta Dos Castelares Tinto Grande Reserva Douro
Tipo / Classificação Tinto Fino Meio Seco
Adega Casa Agrícola Manuel Joaquim Caldeira
País Portugal
Região DOC Douro
Safra 2017
Uva Tinta Roriz, Touriga Franca e Touriga Nacional
Volume / Peso 750 ml
Teor Alcoólico 14,5% Vol.
Amadurecimento 18 meses em barricas de carvalho Francês (2/3) e Americano (1/3).
Temperatura Ideal de Consumo 16 a 18°C

As uvas que dão origem a este vinho são um “field blend” de vinhas velhas de mais altas da Quinta dos Castelares, em Freixo de Espada à Cinta, no Douro Superior, a uma altitude entre os 500-600 metros.

Com o objetivo de obter o equilíbrio necessário a um vinho que queremos encorpado, mas com perfil elegante. Solos de xisto, vinha em socalcos com orientação dominante Norte-Nascente.

Vindima manual. Desengace total seguido de esmagamento. As uvas são fermentadas por castas e por parcela de vinha, com o objetivo de fazer a seleção que permita um melhor resultado final.

Fermentação em cubas inox de pequena capacidade, a uma temperatura de 24ºC. Maceração controlada e suave, com o objetivo de obter vinhos concentrados, aromáticos e elegantes.

Aromas:  Frutos pretos, com notas de alcaçuz, especiarias, violetas, bergamota e esteva, em equilíbrio com notas muito elegantes do estágio em barrica.

Paladar:  Na boca com taninos finos, firmes mas suaves, fazendo este vinho longo e cheio com sabor frutado.

Harmonização:  Carnes Vermelhas, Carne de caça, queijos fortes.


Etiquetas: Vinho , Tinto , Quinta , Castelares , Reserva , Douro , Blend , Portugal
×

PODEMOS AJUDAR?

Entre em contato conosco pelo WhatsApp
WhatsApp