- Estoque: Em Estoque
- Modelo: Fino Tinto Seco
Ficha Técnica | |
Tipo / Classificação | Tinto Seco |
Adega | Vinhedo Peumo - Concha y Toro |
País | Chile |
Região | D.O. Peumo, Vale do Cachapoal. |
Safra | 2018 |
Uva | Carménère |
Volume / Peso | 750 ml |
Teor Alcoólico | 14,5% Vol. |
Amadurecimento | 9 meses em barris de carvalho francês. |
Temperatura Ideal de Consumo | 16 a 18°C |
O Vinhedo Peumo está localizado a 170 metros de altitude, ao longo do rio Cachapoal, em terraços de colinas da Cordilheira de la Costa (Litorânea). As parreiras correspondem a estacas pré- loxera e são conduzidas em treliça vertical e cordão. Os solos são profundos e, graças a uma primeira capa de argila, retém a umidade, permitindo à parreira estar ativa até o nal de maio, quando é colhida a variedade Carmenere, além de controlar seu vigor e crescimento.
Um vinho da família Concha y Toro que representa a história de uma empresa familiar que conseguiu crescer e se desenvolver apesar das dificuldades e que encontrou uma forma de transmitir paixão e conhecimentos de geração em geração, até se converter na maior empresa vitivinícola da América Latina e em uma das líderes em nível mundial.
Aromas: Este vinho mostra todo o caráter do Carmenere, com notas de mirtilos e berries, além de toques de cedro e violeta. De cor vermelha-violácea, escura e profunda.
Paladar: Na boca, é concentrado e frutado. Delicado, com uma saborosa acidez e taninos doces. Com abundante sabor a fruta e um longo e persistente nal.
Harmonização: Pratos com especiarias, ervas frescas e toques picantes. Carnes grelhadas, grãos, legumes ou massas.