Errazuriz MAX Carménère 2019

MAX, nomeado em homenagem ao nosso fundador Don Maximiano Errázuriz, representa o potencial máximo de cada variedade no Chile, proveniente dos melhores terroirs do Vale do Aconcágua, juntamente com outros vales de renome no Chile para a produção de cada uma das variedades que compõem estes vinhos.

Como resultado, estes vinhos destacam-se pela sua finesse, elegância, frescura, acidez rica e pelo reflexo de cada um dos vales de onde provêm as suas castas.

As uvas utilizadas na elaboração do MAX Carménère provêm principalmente de nossos vinhedos MAX no Vale do Aconcágua. localizado dentro do vale, os solos da vinha têm uma textura predominantemente limosa e são de origem coluvial. As condições nutricionais especiais e drenagem dos diferentes solos ajudam a controlar o vigor da plantas, que produz uma carga equilibrada de frutos, com cachos e pequenas bagas.

Harmonização: Carnes vermelhas, Tábua de embutidos, ratatouille ou picanha suína ao molho de ervas.