- Estoque: Em Estoque
- Modelo: Fino Rosé Seco
Ficha Técnica | |
Tipo / Classificação | Fino Rosé Seco |
Adega | Vik Wine |
País | Chile |
Região | Millahue, valle del Cachapoal |
Safra | 2021 |
Uva | 85% Cabernet Sauvignon, 9% Cabernet Franc, 6% Syrah. |
Volume / Peso | 750 ml |
Teor Alcoólico | 13,8% Vol. |
Amadurecimento | 1 mês sendo apenas 7% do vinho. |
Temperatura Ideal de Consumo | 10 a 12°C |
Premiações | 91 Pontos JAMES SUCKLING, 93 Pontos DESCORCHADOS |
Em 2004, Alexander e Carrie Vik estabeleceram uma meta muito ambiciosa: desenvolver vinhedos de nível mundial para criar vinhos únicos.
Para atingir esse objetivo e encontrar o melhor terroir, eles reuniram uma equipe de enólogos, climatologistas, geólogos, viticultores e engenheiros agrônomos para realizar uma pesquisa na América do Sul. Em 2006, eles adquiriram 4,5 mil hectares no Chile, no Vale de Cachapoal. O local escolhido foi Millahue, chamado pelos mapuches (indígenas chilenos) de “Lugar do Ouro”. Em 2006, as primeiras videiras foram plantadas em apenas 327 hectares.
A nossa vinha está localizada no interior do vale, entre inúmeras ravinas, oferecendo uma variedade de terroirs inigualáveis e pequenos microclimas, que são distintos e frescos graças à brisa do litoral, proporcionando a complexidade desejada para produzir o melhor vinho da América do Sul.
La Piu Belle é a deusa da natureza, amor, fertilidade, beleza e arte. Foi pintada especialmente pelo renomado artista chileno Gonzalo Cienfuegos.
Aromas: Notas delicadas de morangos, framboesas e berries, que se integram com nuances de flores como lavanda e violeta.
Paladar: Em boca é extremamente fresco, sedoso e estruturado. Traz notas de fruta de caroço e damascos, com um surpreendente toque cítrico. Os seus taninos são redondos, com um final longo e persistente. É um vinho dinâmico, harmonioso e elegante.
Harmonização: Canapés de salmão defumado, ricota e azeite. Pappardelle com molho pomodoro, queijo parmesão e manjericão fresco. Lagosta na manteiga com legumes no vapor.
Pontuações: 91 Pontos JAMES SUCKLING, 93 Pontos DESCORCHADOS